育肥猪的饲养管理技术 易东全 广西桂林市灵川县动物疫病预防控制中心 ５４１２９９ 育肥猪生产性能的发挥对于猪场的亏盈起着重 要作用。因此如何使饲料的利用率高、育肥猪增重快、 实现早日出栏一直是养殖者追求的目标，所以育肥猪 的饲养管理技术至关重要。本文从以下几个方面对育 肥猪的饲养管理作一简要介绍。 １育肥猪的选择 不同品种和品系育肥猪的饲料转化率、生长速 度、产肉性能和肉质等都不同，杂交猪比纯种猪生长 快。瘦肉型猪比脂肪性猪生长快，猪场可以根据不同 的培育目的选择适合的仔猪品系。从外型上选择，嘴 型扁圆、额头平宽、身躯长大、腰平直、胸部宽大发达、 尾巴摇晃有力、行动敏捷、皮光毛亮、体重合格或偏重 的断奶仔猪育肥期增重快，饲料转化率高，发病率和 死亡率都较低．育肥效果好。购买体重偏重的仔猪成 本较高，而断奶后体重偏轻的断奶仔猪成本较低，但 是生长速度慢，抗病力不强。 ２猪舍管理 舒适的生长环境能够促使育肥猪达到最佳的饲 料转化率。充分发挥其生产性能，从而使猪场达到最 大的经济效益。首先要饲养密度合适。育肥猪圈中平 均每头猪占地面积为１．６－２ｍ ，如果密度太高则通风 不良，空气中尘埃、氨气和其他有害气体的浓度过高， 空气中携带大量的细菌和病毒，容易引发疾病和发生 疾病的水平传播。猪舍要既能防寒又能防暑，１８—２２℃ 是生长育肥猪的最适宜温度。在炎热的季节，可在猪 栏外搭建遮阳棚，避免阳光直接照射，通过在房顶喷 水和开窗加速空气流通等方法降温，避免温度过高使 肥育猪气喘、烦躁不安、食欲降低。寒冷季节注意采取 措施保暖，防止贼风。 ３疾病防控 （１）制定严格的免疫程序。做好猪瘟、口蹄疫和高 致病性猪蓝耳病等疫苗的免疫接种工作。如果从外场 购进断奶仔猪，应详细了解其免疫情况，及时进行补 免。同时根据本场及当地疫病流行特点，做好猪丹毒、 猪肺疫、仔猪副伤寒和猪链球菌等病疫苗免疫接种。 （２）定期消毒和驱虫。每天上、下午清除粪便，搞 好猪舍的环境卫生。可用２％火碱水、２０％石灰水、２０％ 漂白粉液对栏舍进行彻底消毒，也可用０．２％ ０．３％过 氧乙酸溶液喷雾消毒。正常情况下每月消毒２次，如 果发生疫情，消毒次数可适当增多。猪场内的消毒池 盛放２％～３％的火碱水，人员出入猪舍要进行消毒。猪 群出栏后要彻底清扫栏舍，用高压喷水彻底冲洗顶 棚、墙壁及栏架。待水干后用甲醛溶液、过氧乙酸或 ２％～３％火碱水彻底冲洗消毒。经过ｌ０～１２小时后再用 清水彻底冲洗栏圈地面，待干燥后再用０．２％～０．３％过 氧乙酸溶液喷雾消毒。粪便采取堆积发酵的方法利用 生物热杀灭虫卵．通常在４５日龄、９０日龄和１３５日龄 分３次进行驱虫和预防。用广谱高效低毒的驱虫药物 阿维菌素、伊维菌素驱除体内线虫及体外寄生虫，用 丙硫苯咪唑和吡喹酮驱除绦虫及吸虫。寄生虫病主要 引起猪只营养不良和生长迟缓，常因发病症状不明显 而被忽略，造成较大的经济损失。 （３）全进全出的饲养管理模式。把日龄和体况相 近的猪集中饲养．实行全进全出模式，避免不同年龄、 不同批次猪群之间相互传染疾病。出栏后彻底清洗、 消毒圈舍、地面、猪床及饲养用具，并留有一段时间的 空栏期。避免猪舍的疾病循环。注意观察猪群采食、粪 便和精神状态．发现疫病及时隔离治疗。 ４选择适宜的肥育方式 传统的肥育方法是采用“两头精、中间粗”的肥育 方式。俗称“吊架子”法，即在小猪阶段喂给较多精料， 搭配一些泔水或青粗饲料，这种方法营养水平低，增 重迟缓，拉长了肥育期，但是能够充分利用农村剩余 大量的青、粗饲料，节约精饲料。直线育肥法是以精饲 料为主，整个育肥期饲料搭配根据育肥猪不同生长阶 段营养需求的，给予相应的全价营养饲料。直线育肥 法能够促使育肥猪增重快，需要的精饲料较多，但是 育肥期短，饲料转换效率较高，从饲料利用、增重、圈 舍和设备的利用率看是比较经济的。生产实践证明， 在经济效益上直线育肥好于吊架子育肥。 ５适时、适重出栏 养猪的最终目标是投入少、产出高、及时出栏、适 重出栏。出栏体重太小，屠宰率低，肉质欠佳；出栏体 重太大，饲料消耗多，饲养成本高，经济效益低。因此 综合考虑育肥期日增重、料肉比、屠宰后的屠宰率和 瘦肉率、生产成本、猪品种特点以及饲料的价格、肉猪 价格等因素，适时、适重出栏最合适。由于饲料占养猪 成本较大，所以日增重和料肉比在出栏体重上是首要 指标。根据实践经验，外三元肉猪１ｌＯｋｇ以上日采食 量继续增加，但日增重下降，瘦肉增加减少，脂肪的比 例大幅度增加，料肉比达到了３．０：１以上，投入大、产 出少。地方猪种和引进品种的三元杂猪一般在９０ ｌＯＯｋｇ时出栏，纯种瘦肉猪可在１２０—１３０ｋｇ时出栏．一 般小型早熟品种在体重８ｋｇ左右出栏最合适。 ２０１７。６
