加工承揽合同的风险如下：加工承揽业务切忌质量约定不清或口头约定质量，一旦发生纠纷，后患无穷；原材料提供及风险负担，原材料可以由定作方或承揽方提供。
一、加工承揽合同印花税双方都有交吗
加工承揽合同印花税双方都要交，加工承揽合同印花税是加工或承揽收入的万分之五。加工承揽合同印花税计税依据是加工或承揽收入的金额。由受托方提供原材料的加工、定作合同，凡在合同中分别记载加工费金额与原材料金额的，应分别按加工承揽合同、购销合同计税。
二、承揽合同有哪些规定
承揽合同规定有：1、承揽人应当按照定作人的要求完成工作，交付工作成果；2、定作人应当按照约定支付报酬；3、承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
三、承揽合同都有哪些内容
承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成一定的工作，并将工作成果交付给定作人，定作人接受该工作成果并按照约定向承揽人给付报酬的合同。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第七百七十条
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
第七百七十一条
承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
