1、负责保存酒店内宾客按时制服的帐目记录。
2、控制及平和预付定金，计算一切应付佣金。
3、确保合同所订立有关单位议定，价格安排。
4、编制每月的会计表和应收款报告。
5、将过期帐户的所有资料提供给有关人员，以便采取措施和行动。
6、对饭店日常所支出的费用进行统计，控制，掌握银行存款余额的记录。
7、核对及处理饭店内制服的费用，编制支出分析及其他有关供货单位和个人支票的月结单。
8、根据饭店制服情况作出分析报告总监和经理(珠海经理)参考，以便控制费用开支，保持收支平衡，不超预算。
9、努力学习义务外知识，提高业务能力。
10、严格遵守酒店的各项规章制度，服务酒店总经理(珠海总经理)工作分本。
