可以。
甘蔗是单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物，味甘性寒，归肺、胃经，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、天冬氨酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，是可以榨汁喝的，并不会对人体健康造成伤害，反而对人体健康具有好处，所以甘蔗是可以榨汁喝的。
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