灌肠是南方地区传统美食之一，尤其是广东和福建地区的灌肠可谓是相当出名。广东的灌汁灌肠、白切肠以及福建的肠粉、肠旺等口味不同但同样受到食客的热爱。在这么多美食之中，究竟哪里的灌肠最好吃呢？
首先推荐的是福建的肠粉。福建肠粉的灌肠口感精细嫩滑，搭配特制的酱汁更是美味可口。不同于广东的灌肠口感偏硬，福建的肠粉则是口感柔韧。加上肠旺或肠粉的浇汁，味道更是值得一尝。
其次，广东的白切肠也是值得推荐的。广东白切肠的灌肠口感微硬，但肉质鲜嫩，搭配给冷的鲜姜和特制的酱汁，丰富的口感更是让人回味无穷。不仅如此，广东的灌汁灌肠也是非常棒的美食之一，更是吃遍全国冠军，并且荣登全国非物质文化遗产的名单上。
无论是福建的肠粉还是广东的白切肠，都有各自的美味之处。不妨尝试一下两个地区的灌肠，看看自己的口味偏向哪一种吧。
