甲鱼在食用上是一种非常豪华的食材，在市场上也十分珍贵。不过，不同的部位口感和营养价值也是有区别的。那么，呢？
首先，我们来说一下甲鱼的脑部。相信很多人都听过甲鱼的脑袋是非常好吃的，其实这还是有些道理的。甲鱼脑部含有多种珍贵的营养成分，如磷脂、卵磷脂、神经酰胺等，不仅能够提高人体免疫力，还能起到滋补身体的作用。
其次，甲鱼的肚子也是很受欢迎的部位。甲鱼肚子里的肉质细腻，富含胶原蛋白。这种肉质不仅滋润可口，更具有养颜美容的效果。对于女性而言，食用甲鱼肚可以促进皮肤新陈代谢，让肌肤更加健康。
最后，如果你喜欢吃甲鱼的汤，那么甲鱼尾巴可不要错过。甲鱼尾巴中的肉质也十分鲜嫩，带有鱼肉的清爽和肉的鲜香，并具有滋阴补肾、益气养血的作用。甲鱼尾巴炖汤，不仅可以提高食欲，还能够帮助人体滋补身体。
以上就是甲鱼不同部位的食用建议。总的来说，甲鱼作为一种豪华食材，无论食用哪个部位都是有营养的。但要根据个人爱好和需求，选择适合自己的口感和营养需求的部位进行食用。
