1、先将韭菜洗净，放在水中浸泡一会，捞出沥干水分，晾干。
2、干辣椒切碎，蒜姜也切碎。
3、把韭菜切段，放入盐、干辣椒、蒜末、姜末、白糖抓均匀。
4、放入容器内加适量的香油，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。
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