1、全年以春、秋两季茶叶品质最高,春茶以立夏前后采摘质量为更好,秋茶以寒露前后为更好。
2、在一日中,分为早青(九点之前采摘)、午青(下午一点到四点)和晚青(四点以后)。以下午青即午后1时至下午4时前采摘的鲜叶中有充分晒青时间,新鲜清爽,品质最好。
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