新鲜地瓜面如何保存

1、做好的红薯面条必晒干，用食品袋装好放在干燥通风的地方挌置，红薯面条容易受潮，发霉，变质影响口感甚至不能吃。所以必须保存干燥通风，不受潮才好吃有筋道。

2、红薯面要密封防潮，并冷藏在阴凉通风处2天即可问，最好放置在冰箱保鲜层内存储。干红薯面保壹存时间有哪些红薯面保存几个月几乎无影响，只问有发酵、变质或者不能食用才会腐烂变质。

3、一般要选择密封性比较好的容问器装，比如坛子，壹罐子，或是大的塑料瓶，问存放处必须干燥的地方

1、做好的红薯面条必晒干，用食品袋装好放在干燥通风的地方挌置，红薯面条容易受潮，发霉，变质影响口感甚至不能吃。所以必须保存干燥通风，不受潮才好吃有筋道。

2、红薯面要密封防潮，并冷藏在阴凉通风处2天即可问，最好放置在冰箱保鲜层内存储。干红薯面保壹存时间有哪些红薯面保存几个月几乎无影响，只问有发酵、变质或者不能食用才会腐烂变质。

3、一般要选择密封性比较好的容问器装，比如坛子，壹罐子，或是大的塑料瓶，问存放处必须干燥的地方

1、做好的红薯面条必晒干，用食品袋装好放在干燥通风的地方挌置，红薯面条容易受潮，发霉，变质影响口感甚至不能吃。所以必须保存干燥通风，不受潮才好吃有筋道。

2、红薯面要密封防潮，并冷藏在阴凉通风处2天即可问，最好放置在冰箱保鲜层内存储。干红薯面保壹存时间有哪些红薯面保存几个月几乎无影响，只问有发酵、变质或者不能食用才会腐烂变质。

3、一般要选择密封性比较好的容问器装，比如坛子，壹罐子，或是大的塑料瓶，问存放处必须干燥的地方

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1、做好的红薯面条必晒干，用食品袋装好放在干燥通风的地方挌置，红薯面条容易受潮，发霉，变质影响口感甚至不能吃。所以必须保存干燥通风，不受潮才好吃有筋道。

2、红薯面要密封防潮，并冷藏在阴凉通风处2天即可问，最好放置在冰箱保鲜层内存储。干红薯面保壹存时间有哪些红薯面保存几个月几乎无影响，只问有发酵、变质或者不能食用才会腐烂变质。

3、一般要选择密封性比较好的容问器装，比如坛子，壹罐子，或是大的塑料瓶，问存放处必须干燥的地方

地瓜保存的适当方法是什么 如何保存地瓜

1、井窖储存，选择地势高、土壤坚实、地下水位低的地方，挖一个井眼，一般直径1米左右，深度5-6米。储藏室的大小可由储藏量决定。储藏室应铺上10-15厘米厚的干沙，上面放有地瓜，要注意通风。

2、室内存放方法，如无木箱，在地瓜堆放处及靠近墙壁处，应垫木板，并用土豆堆覆盖，以防受潮。白天暖和时，应适当开窗通风，保持室内空气新鲜，防止冷风吹入。从市场上买的葫芦最好放在阳光下几个小时，以减少伤口水分，促进愈合。服用时应轻拿轻放，避免碰伤。

3、切片干燥保存方法，地瓜切片的保存方法，要将地瓜置放在阳光充足或者干燥通风的地方。或者可以在天气好的时候直接晒干，然后妥善保存。晾干后再次食用时，需要用水浸泡。

红薯面怎样保存不生虫

放冰箱不生虫，不过长期放冰箱肯定也不好 热天在哪放都不能保证肯定不生虫

红薯饸饹面的存放

材料:红薯面200克，开水200毫升。

步骤：

1、 将200克红薯面放盆内。

2、 加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。

3、 凉至不烫手，稍揉成团。

4、 将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。

5、 打开火，水开后再蒸25分钟即熟。

6、 趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次能放3个窝头。

7、 很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面。我用的是孔径2mm的模板。

8、 可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。

9、 可以浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃

买的地瓜如何储存保鲜

1、报纸保存法：用报纸将每一个红薯包裹住，放在阴凉干燥处，报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空气流通，这样可以很好地防止红薯腐烂或发芽，有利于红薯的保存。

2、塑料袋保存：可以将红薯用卫生纸或者旧报纸包裹起来。然后都放进塑料袋中扎紧袋口。同样是放在干燥通风的地方，这样也可以保存很长时间不坏。纸张可以控水锁水，能够防止外界水分影响红薯，也能够保留住红薯原有水分，保持新鲜度。

3、冰箱保存：如果红薯的量比较少，也可以放在冰箱保鲜层进行保存，保存之前首先将红薯用保鲜膜包裹起来，再放入冰箱保鲜层。这样可以保存一年都会很新鲜，保鲜膜可以锁住红薯原有水分，让红薯一直处在新鲜的状态下。

4、棚窖保存：如果你家是农村，而且有条件的话可以做一个棚窖，它和地窖是比较类似，但是更简便一些，先在地上挖出一个长5米左右，宽在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的过高，会容易坍塌。我们在放红薯进去的时候要先铺一层秸秆，可以防止潮湿。这样储存红薯能久放不坏。

5、放置干燥透气的房间：红薯放在家中，可以放在干燥透气性好的房间进行储存，储存的前几天把红薯放在室外进行晾晒，蒸发一定的水分，然后再储存不容易腐烂。将摆放红薯的四周墙壁放上一些秸秆可以起到防潮的作用，然后再把红薯整齐地码放好，如果是在冬季可以在红薯上盖一层被子或是毯子防止冻坏红薯。

6、做红薯干：红薯干也是非常好的一种储藏方法，而且吃起来香甜可口，而且特别耐储藏，小时候几乎家家都会晒红薯干，我们首先把红薯煮熟，然后切成条，摆在大筛子上，或是大一些的桌子上，摆在室外晾晒，晒到一定程度就可以装袋储藏，想吃的时候拿出来直接吃或是加入米粥中，煮出来的粥特别好吃。

7、恒温库保存：这是目前最科学也是最保险的储存方法。对于种植面积大，储存数量多的种植户适用。恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10~15度，湿度在90%左右，是储存红薯最佳的环境。

地瓜储藏的方法如何储存地瓜

1、井窖贮藏，选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

2、棚窖贮藏，一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

3、屋窖贮藏，屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。

4、室内存储法，红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

5、切片晒干保存法，把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

怎样保存鲜地瓜

1.井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5到6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10到15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

2.棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3到4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

3.屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖（贮1万到5万千克）和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500到3000千克。

4.切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

地瓜怎么保存

方法一，纸箱保存。

家里有纸箱的，可以准备一个稍微大一点的纸箱，在下面垫上旧报纸或者是不穿的旧衣服，再把红薯放入纸箱内。在每层红薯之间都要垫一层报纸或旧衣服，最后在上面盖一层报纸，把纸箱密封好。放在家里干燥，通风的环境中。

可以保存一年时间不坏，因为纸箱有透气防潮的作用，旧衣服或报纸有温室的效果和吸潮的功效，用这个方法来保存红薯，不仅保存时间长，而且红薯越放越甜，不会腐烂发芽，也不会长硬心。

方法二，塑料袋保存。

可以将红薯用卫生纸或者旧报纸包裹起来。然后都放进塑料袋中扎紧袋口。同样是放在干燥通风的地方，这样也可以保存很长时间不坏。纸张可以控水锁水，能够防止外界水分影响红薯，也能够保留住红薯原有水分，保持新鲜度。

方法三，冰箱保存。

如果红薯的量比较少，也可以放在冰箱保鲜层进行保存，保存之前首先将红薯用保鲜膜包裹起来，再放入冰箱保鲜层。这样可以保存一年都会很新鲜，保鲜膜可以锁住红薯原有水分，让红薯一直处在新鲜的状态下。

红薯的储存注意事项

1.温度

红薯贮藏的适宜温度为10～14℃，温度过低会遭受冷害，使薯块内部变褐变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂。温度过高，薯芽开始萌动、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。

2.湿度

当窖内湿度低于80%时，薯块内的水分便往外蒸发，致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心，食用品质下降。相对湿度超过95%时，则薯块退色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。红薯入窖时含水量如超过70%，应敞窖通风，排湿降温。红薯块在田间受水渍3天以上的，只能用来喂猪或制粉，不可窖贮。

3.空气

薯窖内的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧“闷窖”，造成窒息性全窖腐烂。

地瓜怎么存放？

先把买回来的一些新鲜的红薯放到阳台上面晾晒三天左右，这样可以把红薯里面的一部分水分给减去，这样可以让红薯里面的一些糖分得到充分的沉淀着，红薯吃起来就会更甜了，不过在晒红薯的时候，一定要把那些表面有上有斑点的红薯挑出来，这样可以防止那些红薯变质而影响到其他好的红薯。接下来就要准备一些水果网套，把水果的网套套在红薯上面，这样可以减少红薯之间的摩擦，防止红薯的外皮被磨破。再准备一个大点的纸箱，把包好的红薯全部都放到纸箱里面，然后再在底层放上一层报纸放好之后把纸箱放到一个比较阴凉干燥的地方，这样就算是放的时间长，红薯也是不会出现发芽发霉的一些情况，家什么时候吃红薯都是比较新鲜好吃的。

使用纸箱保存。先把买来的红薯表面的泥土搓洗干净，并放置表皮干燥。然后找一个大纸箱，先放在通风处进行充分地晾干，接着把红薯放在纸箱中，可以横着摆上一排，竖着摆上一排，注意不要摆放的太多了，给红薯可以呼吸的空间，然后将纸箱放在通风处保存。

可以将地瓜放在地窖里面保存。一般来说，要想地瓜保存的时间长一些，就需要尽量将地瓜保存在少氧、通风，温度又比较低的地方，地窖就是一个非常合适的地方。如果没有地窖，也可以在空地上挖一个洞，然后将地瓜放在里面保存。

放置干燥透气的房间；红薯放在家中，可以放在干燥透气性好的房间进行储存，储存的前几天把红薯放在室外进行晾晒，蒸发一定的水分，然后再储存不容易腐烂。

做红薯干；红薯干也是非常好的一种储藏方法，而且吃起来香甜可口，而且特别耐储藏，小时候几乎家家都会晒红薯干。

地瓜怎么存放？

先把买回来的一些新鲜的红薯放到阳台上面晾晒三天左右，这样可以把红薯里面的一部分水分给减去，这样可以让红薯里面的一些糖分得到充分的沉淀着，红薯吃起来就会更甜了，不过在晒红薯的时候，一定要把那些表面有上有斑点的红薯挑出来，这样可以防止那些红薯变质而影响到其他好的红薯。接下来就要准备一些水果网套，把水果的网套套在红薯上面，这样可以减少红薯之间的摩擦，防止红薯的外皮被磨破。再准备一个大点的纸箱，把包好的红薯全部都放到纸箱里面，然后再在底层放上一层报纸放好之后把纸箱放到一个比较阴凉干燥的地方，这样就算是放的时间长，红薯也是不会出现发芽发霉的一些情况，家什么时候吃红薯都是比较新鲜好吃的。

使用纸箱保存。先把买来的红薯表面的泥土搓洗干净，并放置表皮干燥。然后找一个大纸箱，先放在通风处进行充分地晾干，接着把红薯放在纸箱中，可以横着摆上一排，竖着摆上一排，注意不要摆放的太多了，给红薯可以呼吸的空间，然后将纸箱放在通风处保存。

可以将地瓜放在地窖里面保存。一般来说，要想地瓜保存的时间长一些，就需要尽量将地瓜保存在少氧、通风，温度又比较低的地方，地窖就是一个非常合适的地方。如果没有地窖，也可以在空地上挖一个洞，然后将地瓜放在里面保存。

放置干燥透气的房间；红薯放在家中，可以放在干燥透气性好的房间进行储存，储存的前几天把红薯放在室外进行晾晒，蒸发一定的水分，然后再储存不容易腐烂。

做红薯干；红薯干也是非常好的一种储藏方法，而且吃起来香甜可口，而且特别耐储藏，小时候几乎家家都会晒红薯干。

地瓜怎么保存

地瓜的保存方法有：通风干燥处保存、室内存储法贮藏红薯、纸箱保存等。

1、通风干燥处保存

用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。

2、室内存储法贮藏红薯

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

3、纸箱保存

先在纸箱底下先铺上一层纸张，然后再放入红薯，不要把所有的红薯一次性放完，而是铺满一层后再铺上一张纸，再放上新的红薯。按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱，纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张，做好之后把纸箱封好。

怎么挑选红薯？

1、根据新鲜度来挑选

一般来说外表干净、光滑、形状好，红薯比较坚硬而且外皮发亮的话，说明是新鲜的；若是红薯不仅发芽了，而且表面凹凸不平的话，这类红薯是不新鲜的，不建议购买。另外，若是红薯的外皮还有不少的小黑洞，说明内里已经开始腐烂，更加不值得购买。

2、根据储存的时间购买

如果买回来的红薯不是立马就吃掉的话，建议一定要选择那种表皮没有伤的红薯购买，否则一旦买了有伤的红薯回来，不仅不容易保存，而且还很容易腐烂。